Grujić, Slavica, Radosav Grujić, Danica Savanović, Božana Odžaković, and Nikolina Radjenović. 2021. “Poboljšanje Konzistencije I Stabilnosti Fino Usitnjenih Barenih Kobasica Od Svinjskog Mesa Dodatkom Emulgatora I Stabilizatora”. Scientific Journal "Meat Technology" 51 (1), 60-65. http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/294.