Spirić, D., B. Borović, B. Velebit, B. Lakićević, J. Babić, M. Milijašević, and V. Janković. “Studija O Nalazu Pšeničnog Glutena U Različitim životnim Namirnicama”. Scientific Journal "Meat Technology", Vol. 51, no. 2, Dec. 2010, pp. 169-75, http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/308.