Starčević, M., N. Glamočlija, J. Janjić, B. Baltić, S. Bulajić, R. Marković, and M. Baltić. “Protein Sources in Human and Animal Diet”. Scientific Journal "Meat Technology", Vol. 64, no. 3, Dec. 2023, pp. 102-11, doi:10.18485/meattech.2023.64.3.3.